Les champs s'étendent sur plusieurs hectares aux pieds de la muraille, regroupant diverses récoltes de céréales ou de prés, de terrain laissé en jachères ou sur le point d'être moissonnées, parsemé par endroit par de larges greniers où est entreposé la précieuse nourriture.

Les vergers sont un lieu bien calme par rapport au reste de la ville. Des arbres fruitiers et des potagers s'étendent sur des centaines de mètres. Des lignes bien droites et bien rangé ou aucun parasite ou aucunes mauvaises herbes n'a sa place. Tout a été fait pour que les arbres fruitiers puissent se défendre seul sous l'œil inquisiteurs des cultivateurs.